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2022年6月
■毎週土曜、日曜日は定休日となります。
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フレンチレストラン霧笛楼 料理長今平茂監修の「チキンカレー（雑炊風）」
756円（税込）
国産親鳥をベースとしたチキンブイヨンに、和の食材である「昆布」と「カツオ」を組み合わせて旨みを凝縮しました。フレンチレストランならではの味わいは、洋風でありながらどこか懐かしさを感じさせる、ご年配の方にも優しい辛さのチキンカレーです。お好みで半熟卵をトッピングし、雑炊のように全体をかき混ぜていただくと、まろやかさが増しより一層美味しくお召上がりいただけます。（※霧笛楼を運営する株式会社鈴音100周年記念商品です。）
新しく誕生した『霧笛楼チキンカレー雑炊風』は、プロの料理人も使用することで知られる、こだわりの国産親鳥をブイヨン作りのベースとして使用し、西洋だしの美味しさを余すところなく引き出しました。その旨みエキスを凝縮したチキンブイヨンに合わせるのは、西洋だしと意外にも相性の良い、和の食材「昆布」と「カツオ」。それぞれの食材が持つ旨み・美味しさを組み合わせることで、ベースは洋風でありながら、どこか懐かしい味わいの霧笛楼の新しいカレーが誕生しました。味の決め手となる数種類のスパイスを組み合わせ、チキンカレーに辛さと深みをプラス、とろみを抑えてさらっと食べやすく仕上げています。トッピングに乗せた半熟卵と一緒に、雑炊のようにして全体をかき混ぜながらお召し上がりください。（写真：仏蘭西料亭霧笛楼 総料理長 今平茂）
仏蘭西料亭 横濱元町 霧笛楼のご紹介
港町として知られる横浜に最初に誕生した街、横浜元町。元町と共に歩んできた当店は、大仏次郎の小説「霧笛」の舞台となった元町百段坂のふもとに立地することから店名を「霧笛楼」とし、外観は、開港当時のロマン溢れる洋館の佇まいで西洋と日本の文化が交差した当時の面影を残しております。お料理は素材の味わいを生かすよう必要以上に飾りすぎず、自然体の美味しさをお楽しみ頂くオリジナルの横濱フレンチをご提供しております。 https://www.mutekiro.com/
【 レストラン情報 】
横濱元町霧笛楼 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町2-96 045-681-2926
西洋だしと和食材「昆布」と「カツオ」のコンビネーション。どこか懐かしい優しい味わいのチキンカレー雑炊風
国産親鳥をベースにし、旨みを凝縮したチキンブイヨンに、和の食材「昆布」と「カツオ」を組み合わせました。洋と和の旨みを併せ持つ、どこか懐かしい味わいのチキンカレーは、サラッとして食べやすく、トッピングで半熟卵を乗せて頂くと、より一層美味しくお召上がり頂けます。ご飯と一緒にすべての具材をよく混ぜて雑炊風にしてお召上がりください。
| 内 容 | 霧笛楼チキンカレー雑炊風×1箱 （1箱当り200g） |
| お日持ち | お届けの段階で240日以上お日持ちするものをお送りしています |
| 箱サイズ | 約W14×D16.5×H2.5cm |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温保存して下さい。 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| ギフト対応 | － （単品・包装なし） |
| アレルギー | 卵 大豆 鶏肉 りんご |
| 原材料 | 原材料名 栄養成分値の詳細はこちら |
| ※特記事項 | 開封後は保存できませんので、お早めにお召し上がりください。 |
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